Ugly Delicious - First Season French Subtitles

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00:00:10,343 --> 00:00:13,012
TOTONNO'S
ENTREPRISE FAMILIALE DEPUIS 1924

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00:00:15,306 --> 00:00:16,641
UNE SÉRIE DOCUMENTAIRE ORIGINALE NETFLIX

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00:00:59,434 --> 00:01:01,019
Tu viens souvent à Brooklyn ?

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00:01:01,102 --> 00:01:05,065
Seulement pour y manger.

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00:01:05,148 --> 00:01:10,111
Chez Frankies, Pok Pok,
et s'il n'y a pas trop de monde, Lucali.

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00:01:10,195 --> 00:01:12,947
Je viens surtout dans le coin pour Lucali.

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00:01:15,617 --> 00:01:18,453
Ma période préférée,
c'est l'été ou le printemps,

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00:01:18,536 --> 00:01:20,371
quand on peut apporter sa bière.

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00:01:20,455 --> 00:01:22,540
S'il y a de l'attente, on donne son nom...

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00:00:07,549 --> 00:00:09,050
Tu es très beau, Pete.

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00:00:09,134 --> 00:00:12,345
On n'avait jamais eu
cette lumière romantique ensemble.

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00:00:12,429 --> 00:00:13,930
Qui vient, ce soir ?

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00:00:14,014 --> 00:00:15,557
- Gold.
- Et ?

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00:00:16,224 --> 00:00:18,059
- Gustavo.
- Tu le connais ?

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00:00:18,143 --> 00:00:21,229
- Non.
- Il est génial.

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00:00:21,312 --> 00:00:23,148
Je lis souvent sa rubrique.

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00:00:23,231 --> 00:00:24,691
Je mange souvent des tacos avec Gold.

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00:00:24,774 --> 00:00:27,402
Il va nous emmener
dans ses trois restos préférés.

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00:00:19,602 --> 00:00:22,772
UNE SÉRIE DOCUMENTAIRE ORIGINALE NETFLIX

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00:01:19,204 --> 00:01:23,958
J'ai fait un galbitang à Grace, hier,
mais je ne l'ai pas fini.

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00:01:24,042 --> 00:01:25,168
Tu as besoin d'aide ?

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00:01:25,251 --> 00:01:28,171
Je vais le lui servir au petit-déjeuner.

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00:01:28,755 --> 00:01:30,924
Je suis pas fan des petits-déj américains.

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00:01:31,007 --> 00:01:34,260
J'adore le bacon, les œufs
et les sandwichs au fromage,

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00:01:34,344 --> 00:01:38,640
mais le petit-déj asiatique est meilleur.

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00:01:40,016 --> 00:01:41,518
Je ne cuisine pas tout le temps.

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00:01:41,601 --> 00:01:42,644
Pas du tout.

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00:01:42,727 --> 00:01:43,812

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00:00:08,299 --> 00:00:09,426
Dans le Vieux carré français,

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00:00:09,509 --> 00:00:11,720
il y a Galatoire's,
un de mes restaurants préférés.

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00:00:11,803 --> 00:00:14,597
Le restaurant typique
de La Nouvelle-Orléans.

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00:00:14,681 --> 00:00:17,892
Une fois, on m'a refusé l'entrée :
"On dirait un clochard."

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00:00:17,976 --> 00:00:19,477
Il y a des vestes à louer.

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00:00:19,561 --> 00:00:21,563
J'en ai demandé une.

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00:00:21,646 --> 00:00:23,565
Après, il m'a dit :

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00:00:23,648 --> 00:00:25,108
"Pas de t-shirt."

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00:00:25,191 --> 00:00:27,986
Je m'entraîne à garder mon calme.

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00:00:33,867 --> 00:00:37,954
Et merde ! C'est complètement foiré.

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00:00:43,126 --> 00:00:45,795
Les barbecues américains 
sont typiquement américains.

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00:00:45,879 --> 00:00:48,089
Je suis intéressé 
par les barbecues d'ailleurs.

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00:00:48,923 --> 00:00:51,050
Il y a beaucoup de similitudes
entre les cultures.

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00:00:52,302 --> 00:00:56,639
Et si je faisais un barbecue coréen
à l'américaine ?

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00:00:59,851 --> 00:01:02,270
NON-FUMEUR

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00:01:02,353 --> 00:01:05,148
UNE SÉRIE DOCUMENTAIRE ORIGINALE NETFLIX

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00:01:05,231 --> 00:01:07,108
Mon fiston a toujours faim.

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00:01:08,234 --> 00:01:11,446
Le crépitement de cette bonne viande 
semble dire :

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00:00:08,508 --> 00:00:10,677
LES AFFAMÉS

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00:00:12,512 --> 00:00:14,222
AVEC DAVE CHANG

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00:00:19,060 --> 00:00:20,520
ET ERIC WAREHEIM

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00:00:34,367 --> 00:00:36,703
DANS "POULET FRIT"

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00:00:38,580 --> 00:00:40,749
Notre première fois à Tokyo,

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00:00:40,832 --> 00:00:42,500
on est venus acheter à manger chez Lawson.

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00:00:42,584 --> 00:00:44,669
- J'adore ce qu'ils ont ici.
- C'est incroyable.

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00:00:47,338 --> 00:00:49,090
Wareheim.

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00:00:49,174 --> 00:00:50,258
Comment ça va ?

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00:00:50,341 --> 00:00:52,385
- Je feuillette.

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00:00:06,923 --> 00:00:10,885
UNE SÉRIE DOCUMENTAIRE ORIGINALE NETFLIX

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00:00:20,520 --> 00:00:22,188
Quand je dresse un plat,

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00:00:22,272 --> 00:00:25,942
je cherche à montrer mon moi intérieur
en lien avec la nature.

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00:00:27,861 --> 00:00:30,947
Je peins une toile 
et je représente Mère Nature.

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00:00:34,534 --> 00:00:38,788
Chaque ingrédient dans l'assiette
est vivant.

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00:00:42,041 --> 00:00:44,669
Tout doit être parfaitement équilibré.

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00:00:47,172 --> 00:00:48,423
Il ne s'agit pas que de nourriture.

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00:00:51,009 --> 00:00:52,635
Ça va plus loin.

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00:01:07,275 --> 00:01:08,985
Vous avez déjà vu la foudre de près ?

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00:00:07,716 --> 00:00:11,511
Notre grand Débat culinaire
a eu lieu à Manhattan, ce soir.

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00:00:12,262 --> 00:00:16,850
Ce soir, on compare les pâtes farcies
italiennes et les raviolis chinois.

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00:00:17,475 --> 00:00:22,147
Pour ce faire, nous accueillons
les chefs Mario Carbone et David Chang.

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00:00:23,064 --> 00:00:27,569
Ici Nick Kroll, et va savoir pourquoi,
je suis impliqué dans ce débat.

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00:00:27,652 --> 00:00:30,905
Je vais interroger Mario Carbone
sur les pâtes farcies.

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00:00:32,699 --> 00:00:35,326
Je suis italien, je connais ma cuisine

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00:00:35,410 --> 00:00:40,457
et elle est plus italienne
que tout autre restaurant aux États-Unis.

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00:00:40,540 --> 00:00:44,294
Dave fait preuve d'une grande animosité
envers les Italiens.

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